Velouté de légumes (tomate, carotte, poivron)
L’an dernier, ici même, je déclarais la saison des soupes ouverte le 4 novembre. Cette année, je n’ai pas attendu la grisaille et la baisse…
Gaspacho carottes & lait de coco
Une idée sympathique et fraîche pour un apéro : des verrines de soupe froide de carottes, lait de coco et citron vert.
Soupe de pain à la tomate
Direction l’Italie avec cette soupe froide des plus savoureuses. Tomate, ail, basilic, tout y est ! Sa consistance lui permet d’être aussi servie dans des…
Gaspacho de petits pois
Le gaspacho est définitivement une recette qui a tout bon l’été. Ici, point de tomate, mais des petits pois alliés à du lait de coco…