Velouté de légumes (tomate, carotte, poivron)
L’an dernier, ici même, je déclarais la saison des soupes ouverte le 4 novembre. Cette année, je n’ai pas attendu la grisaille et la baisse…
Velouté potimarron & patate douce au Thermomix & croûtons maison
Je déclare la saison des soupes, veloutés, et autres potages ouverte ! Et pour ouvrir le bal, voici un délicieux velouté à base de potimarron…
Samossas au fromage de chèvre & miel
Les samossas au chèvre, miel et noix, c’est la recette la plus consultée de ce blog. A première vue, c’est étonnant, parce que Cuisine Téméraire…
Halloween : feuilletés au boeuf façon Jack O’Lantern
J-1 avant Halloween ! Pour régaler les petits monstres, voici une idée terrifiante (ou pas). Il s’agit de feuilletés fourrés au boeuf, en forme de…
Samossas au boeuf
L’une des recettes les plus consultées sur mon blog, ce sont les samossas chèvre, miel et noix. Il faut dire que c’est tellement facile à…
Samossas boeuf & épices tandoori
Adeptes de la finger food, cette recette de samossas aux accents indiens n’attend que vous ! Avec sa garniture de boeuf et épices tandoori, cette…
Soupe de pain à la tomate
Direction l’Italie avec cette soupe froide des plus savoureuses. Tomate, ail, basilic, tout y est ! Sa consistance lui permet d’être aussi servie dans des…
Gaspacho de petits pois
Le gaspacho est définitivement une recette qui a tout bon l’été. Ici, point de tomate, mais des petits pois alliés à du lait de coco…
Petites brioches farcies au boeuf
J’ai partagé avec vous il y a quelques mois, un pâté en croûte revisité à ma façon. Si la recette d’aujourd’hui est sensiblement la même,…
Cromesquis de chèvre, miel et pignons de pin
Cromesquis. Ce nom sonne terriblement classe, non ? Très restaurant quatre étoiles, haute gastronomie et fins gourmets. En tous cas, moi, ça me fait rêver…