Macarons à la crème de nougat
Connaissez-vous la crème de nougat ? J’ai découvert cette exquise douceur grâce à la Confiserie du Roy René qui m’a proposé de tester ses produits…
Gâteau au chocolat allégé
Un gâteau au chocolat, même allégé, reste une gourmandise pas forcément light. J’en conviens. Mais quand on peut faire baisser un peu la dose de…
Brioche tournesol au Nutella
Oh la belle brioche ! Je suis tombée sous le charme de ce façonnage, proposé par le Défi Boulange. Normalement, c’était un pain, mais j’ai…
Gâteau au chocolat sans gluten
Dans ma quête du gâteau au chocolat parfait, voici une recette qui a su faire son petit effet ! Sans farine (juste une bonne cuillère…
Brioche à la vergeoise façon kringle estonien
Le kringle estonien a envahi la blogosphère cuisine depuis un bon petit moment et je trouve ce succès tout à fait mérité parce que le…
Beignets de mozzarella panée
Les beignets de mozzarella panée et moi, c’est une grande histoire, qui a commencé bien avant que je ne cuisine et ne blogue mes recettes.…
Maxi chouquettes
Les chouquettes, j’adore ça ! J’ai récemment testé en version XXL, c’est génial ! La recette est la même que pour les chouquettes standard, c’est…
Brioche diamant, crème pâtissière et pépites de chocolat
L’avant-dernier défi boulange proposait de façonner les brioches en diamant. Un joli résultat, pas forcément évident à mettre en forme mais la garniture crème pâtissière et pépites…
Tartelettes au chèvre et compotée d’oignons
Voici des tartelettes apéritives qu’on peut préparer à l’avance et qui régaleront vos convives. Sur des tartes fines miniatures, une comptée d’oignons au miel et…
Cheesecake salé au St Môret
Pour un cheesecake salé, préférez le St Môret au Philadelphia. Le résultat est crémeux à souhait, et offre un contraste agréable en bouche avec le…