Pour accompagner une viande ou volaille, cette petite recette IG bas à réaliser au Thermomix ou mixeur, se fera en quelques minutes seulement pour un résultat des plus sympathiques !
Ingrédients pour une dizaine de galettes pois chiches, carottes et flocons d’avoine
- 1 boîte de pois chiches (265g égouttés environ)
- 4 carottes
- 3 oeufs
- 50g de flocons d’avoine
- 35g de cheddar râpé
- sel, poivre
- épices, herbes aromatiques
Préparation des galettes IG bas pois chiches et carottes
Préchauffer le four à 200°C.
Râper les carottes ou les mixer vitesse 4 quelques secondes dans le bol du Thermomix.
Ajouter les pois chiches rincés et égouttés, les oeufs, les flocons d’avoine, les herbes aromatiques de votre choix (thym, basilic, origan…) ou épices (curry, paprika…), mixer à nouveau. Saler et poivrer.
A l’aide d’un emporte-pièce, former des galettes de 2CS environ.
Enfourner 25 minutes.
