Gâteau au yaourt, miel et pépites de chocolat

Ce gâteau au miel, c’était l’idée de Joshua, 5 ans. En effet, lors de nos dernières courses au supermarché, il a expressément demandé à cuisiner un gâteau avec du miel pour le goûter. Impossible de refuser ! Afin qu’il puisse le réaliser lui-même, on est partis sur une base de gâteau au yaourt. Ce grand classique de la pâtisserie reste la recette idéale pour un enfant. Et pour ne pas passer à côté d’une petite dose de gourmandise, on a ajouté des pépites de chocolat.

Je ne vous raconte pas la fierté de ce petit gars lorsque son gâteau est sorti du four. Et encore plus à la dégustation ! Je pense qu’on tient là une de nos nouvelles recettes sucrées préférées.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature, non sucré
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot de sucre
• 3/4 de pot de miel liquide
• 2/3 de pot d’huile végétale
• 3 oeufs
• 50g de pépites de chocolat

Préparation du gâteau au yaourt, miel et pépites de chocolat :

Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger le yaourt avec le sucre et le miel.

Puis verser l’huile végétale.

Incorporer la farine et la levure chimique.

Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque.

Enfin, verser les pépites de chocolat.

Transvaser dans un moule rond, recouvert de papier cuisson.

Enfourner 50 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster !

Notes :

En cherchant une recette de gâteau au miel, pour évaluer les possibilités, je suis tombée sur une vieille recette de gâteau au yaourt, miel et orange, postée sur mon autre blog. C’est tombé à pic !