Crèmes renversées au caramel

Réalisez simplement ces petites crèmes parfumées à la vanille à renverser, et nappées d’un délicieux caramel… Un dessert régressif à souhait ! Voici une recette facile et rapide à concocter pour petits et grands gourmands…

Ingrédients pour 6 personnes :

• 75g  de sucre en poudre
• 50 cl de lait demi-écrémé
• 1 gousse de vanille
• 3 oeufs
• du caramel (maison ou acheté dans le commerce)

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.
– Verser du caramel au fond des ramequins.
– Faire bouillir le lait dans une casserole, avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée.
– A part, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Verser le lait dessus et battre à nouveau.
– Verser délicatement la préparation dans les ramequins et placer au bain-marie avant d’enfourner 30 à 40 minutes selon votre four.
– Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
– Laisser refroidir avant de réserver au frais.
– A démouler (ou pas) avant de déguster !

Notes :

Cette recette provient de l’application Mon Cooking Connect de Tefal, qui permet à sa balance connectée Cooking Connect d’être synchronisée avec le pas à pas des indications. Plus d’infos à travers mon test réalisé pour mon webzine Save My Brain.